こんにちわ！ヨガインストラクターのNozomiです！
写真は今年旅行に行ったときのもので、ミラノ空港内のカフェ☕✨
今日はイタリアの食事事情、とくにヴィーガン＆グルテンフリーについてご紹介です！
ミラノ空港内にあるカフェ、イタリアに着いて初めて入るカフェでまず驚いたのが、クロワッサンだけでこんなに種類が！
プレーンをはじめ、中にカスタードやチョコが入っているもの、アプリコットジャムが入っているものなどが定番との事。
次に驚いたのが、ヴィーガン(動物性のものを使わない)・クロワッサンがおいてあること！
これは鉄道の駅中のカフェや街にあるカフェでも同様に、ヴィーガン食品が割と普通のこととして置いてありました。
試しにヴィーガン・クロワッサンを食べてみましたが、言われないとヴィーガンだと分からないほど、サクサクでとても美味しい😊
バターなど使わず、どうやって普通のクロワッサンと変わないサクサク感と美味しさを出すのか興味津々。
また、パスタやパンなどが主食の小麦文化のイタリアですが、今回現地で会った友人の話で、最近グルテンアレルギーの検査をして、自分がグルテンアレルギーだと判明したとか。
長年抱えていた不調がそれによるものだと分かり、今ではグルテンフリーのパスタやパンに切り替えているそう。
近頃のイタリアでは、スーパーなどでグルテンフリー商品は手軽に手に入るようになったうえ、レストランやカフェでもグルテンフリーの料理が扱われている所がかなり増えたので、特に日常で困ることはないそうです💡
アレルギーを持った方やヴィーガの方も、安心して日常の食事を楽しめることは、本当に大切なことですね
そんなイタリアのお食事事情、とくにヴィーガン＆グルテンフリーについてのご紹介でした！
Have a nice day!!
Nozomi
