香港の火鍋ディナー

香港在住数年の中で選び抜いた、美食の中の選りすぐりを友人にプロデュースしておりました。香港の火鍋、ご存知でしょうか？
タレは、自分好みのものを作ると言うのも醍醐味。具ももちろん好きなものをオーダー。

冷房の効いている中で、身体を温める火鍋を食すと言うことは矛盾しているようですが、とても美味しく感じます。

昔ながらの香港人は、冷たいものを食べません。身体にとってはとても良いことだなと、わたしも時折取り入れます。

日本を抜いて長寿になった香港が垣間見える瞬間でした。

YUKO