ナチュラグラムヨガ講師のkayaです。
今日は、春の山菜をたっぷり食べたくて、
ふきのとう、こごみ、たらの芽、菜の花を買って
初めての天ぷら作りに挑戦しました！
ぎゅっと、栄養の詰まったふきのとうは下処理の段階で香りに癒される♡
最近は、食材を触っているとき、料理しているときがいちばんのリフレッシュです。
お花のように開いて、カリッと揚げました。
菜の花は大好きな辛子醤油和えで♡
友人から頂いた鯛めしと一緒に。
身体の喜ぶ苦味が美味しく、大量に作った天ぷらを、ぺろりでした。
贅沢なお家ランチとなりました。😋
kaya
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