こんにちは☀
茶山真衣です🙋♀️
気持ち良いお天気!
午前中のレッスンご一緒した皆様
ありがとうございました❤️
昨日の祝日は1日雨でしたが
皆さんいかがお過ごしでしたか?
私はお休みだったけど
自転車でぐるぐるも
公園でランチもできないので
伸び伸びにしていた予定を👩🍳
お味噌作りです!
今年もまずは8キロ!
去年は2人がかりでしたが
今年は1人で頑張りました💦
前日の夜から大豆を洗い水に浸けて準備✨
12時間後の翌日にぐつぐつ茹でていきます。
3時間ほど茹でたら冷まして
その間にお昼ごはんとお昼寝
そこから大豆を潰して
麹と塩を混ぜ
潰した大豆と合わせて
清潔な琺瑯容器に詰めていきました✨
時間と体力を使いますが
考え事をしたり
美味しくなーれと念を込めたり
頭を空っぽにする練習をしたりしながら
毎年楽しい時間です😊
どっと疲れもしますが😅
達成感もたっぷり✨
お味噌作り楽しいですよ✨
真衣
Instagram→ maichayama