こんにちは。和美リズです。
日本未発売の中国ワインのお披露目会へ伺ってきました。
発泡性ワインやロゼワインは少し甘味があるものが中国では人気とのこと。
世界のトレンドとは異なるローカル事情、興味深いですね。
チャーミングな印象の白やロゼとは打って変わり、赤はボルドースタイルの濃厚なもので、少しずつ時間をかけていただきたくなるようなリッチな味わいが印象的でした。
わたしが資格を取った時にはまだソムリエ教本に中国を取り扱うページはありませんでしたが、今は注目されている生産国の一つに。
お気に入りの中国ワインを見つけたいものです。
和美リズ
