酵素を育てる

初夏のフルーツで酵素シロップをつくりました🥝

用意するものは季節のフルーツやハーブ、お花と上白糖のみです☘️
今回は、ウメ、さくらんぼ、カモミール、どくだみ、バタフライピー、クコの実を使いました☘️

血糖値の上昇や依存性、細胞の炎症を起こす為、あまり良いとされていない上白糖ですが、保存力の高さや、酵素のエサになり酵素を増やしブドウ糖に変える為、上白糖でなければならないそうです☺️

酵素は生き物なので毎日優しい気持ちでかき混ぜています☺️